El pasado 25 de mayo este centro educativo se congratuló con la presencia de José Roberto Cortés Montoya, quien es licenciado en administración y gestión de organizaciones por la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) y además, actualmente es socio regional y franquiciatario en Monkey Papas.
También es un excelente esposo y padre de familia y amigo de nuestra institución.
Nuestro amigo Roberto comenzó describiéndonos con exactitud lo que es una franquicia, que en realidad es en esencia, es un modelo de negocio el cual permite usar una marca y un método exitoso con la finalidad de poder llevarlo a mas y distintos clientes potenciales.
Roberto nos habló sobre su experiencia como franquiciatario en Monkey Papas.
Nos contó que vio una oportunidad para traer a la Ciudad de México un modelo de negocio que comenzó a ejecutarse en Monterrey, Nuevo León, el cual consistía en ofrecer papas en un bonito cono con un branding muy casual y juvenil, el cual puede ir acompañado de boneless y ser aderezados en conjunto, con una gran variedad de salsas diferentes a la cátsup o la famosa valentina.
Nuestro invitado nos recordó que una franquicia tendrá éxito si suceden estos tres aspectos importantes:
- Que el producto se pueda replicar y que tenga manuales de acción perfectamente definidos (procesos estandarizados con nula complejidad);
- Que pueda hacer frente a alguna necesidad local (estudio de mercado); y
- Que el producto tenga un valor agregado, es decir, que sea un diferenciador con respecto a la competencia.
Un franquiciante exitoso será entonces, aquella persona que puede prever qué producto tiene el potencial para ser un éxito en distintas localidades y quien cuenta con el capital de inversión para ejecutar al pie de la letra el manual del producto.
Roberto también nos indicó que lo esperado para una franquicia de comida, es que debería tener una utilidad del 60% sobre su venta, lo cual es asombroso, porque si eso sucede, entonces estamos ante un negocio bastante redituable.
Aunque claro, no todas son buenas noticias -nos advirtió- ya que lastimosamente el 80% de las franquicias en México no son exitosas, y esto se debe a la existencia de impostores que se dedican a franquiciar negocios que aparentemente serán redituables, pero que cuando intentas replicar, te das cuenta de las falsedades en sus procesos o en su posicionamiento en el mercado.
En Estados Unidos esto no es así, ya que el asunto de las franquicias está perfectamente avalado y cuidado, ¡qué lástima que no ocurra así en nuestro país porque una franquicia honesta es siempre, un buen modelo de negocio!
Para concluir, nuestro invitado nos platicó cómo fue su proceso individual.
Nos contó que desde que estaba en la prepa como nosotros, tuvo claro que quería construir un modelo de negocio exitoso, y fue así que se lanzó a ver las oportunidades que había en la Expo Franquicias donde aprendió bastante y pudo conocer mucho sobre el ramo.
Por tanto nos sugirió:
“Me gusta vender, porque todos vendemos algo muchachos.
Busquen los valores agregados.
Tuve negocios que fracasaron, así que no se den por vencidos si fallan.
Mejoren todos los días, y den a los demás su mejor parte”
Así llegamos al final de esta retroalimentación con personalidades destacadas de la sociedad civil en el mes de mayo, ¡gracias por todo Roberto, fue muy grato aprender contigo sobre este tema tan apasionante!
Prof. Guillermo Rosas Álvarez
grosas@institutokepler.com.mx
Es amplio conocedor de las estadísticas de Procesos de Admisión de distintas universidades del país, es además director fundador en Instituto Kepler, y ahora también de su institución hermana, Liber-IK Alternative High School.
Este binomio educativo es un Espacio en Libertad para la juventud mexicana.
